2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Powers Winery Hummer mit milden Kräutern oder

Hummer mit milden Kräutern oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Nussbutter sind sehr stimmige Begleiter

Diese Autolyse bringt die typischen Brioche- und Gebäcknoten

In der Nase bietet Sé eine fruchtige Explosion von Himbeeren

Klare mineralische Note

Jahrhunderts gemäß den Gesetzen der Revolution zur Enteignung und Umverteilung von Adelsgütern aufgeteilt wurde

2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Powers Winery Hummer mit milden Kräutern oderUm die Weine von Domaine Hubert Lignier herzustellen, werden die Trauben nach Qualitt sortiert; bei der Lese werden Trauben, die nicht gut genug aussehen, weggeworfen. Das Weingut ist sehr traditionell und hlt sicherlich an den klassischen Methoden der Weinherstellung fest; der Stiel wird per Hand entfernt und die Grung findet in einem offenen Tank aus Zement statt, sodass Pigeage (das ist die traditionelle Methode, Trauben durch Stampfen mit den Fen