Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Azienda Agricola Rascioni & Cecconello das bis 1887 zurückreicht

das bis 1887 zurückreicht

um seine subtilen Aromen voll zur Geltung zu bringen

Auf Schönung und Filtration wurde verzichtet

Pasta mit Tomatensauce oder einem herzhaften Risotto

Das Haus blickt auf eine Geschichte zurück

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Azienda Agricola Rascioni & Cecconello das bis 1887 zurückreichtBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.