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Kardamomsaat, bio Reis wie das Land in demKardamom ist in der orientalischen Kche sehr beliebt. Je grner die limettengrnen Fruchtkapseln sind, desto besser ist die Qualitt und die Intensitt. Ursprnglich stammt er aus Indien, wo er auch als "Knigin der Gewrze" bezeichnet wird. Neben Safran und Vanille ist die Bio Kardamomsaat das drittteuerste Gewrz der Welt, da die einzelnen Kapseln per Hand gepflckt und geffnet werden. Die Kardamomsaat, die leicht eukalyptusartig schmeckt, hat einen