Celler Cal Besso - La Prunera Tinto 2017 TK-Artikel Bevor er jedoch in die

Bevor er jedoch in die Flasche kommt darf er noch 22 Monate im burgundischen Barrique schlummern und reifen

Vergoren werden die Trauben bei kühlenden Temperaturen ganz langsam als Spontanvergärung im Edelstahl

die vor der Flaschenabfüllung assembliert werden

Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (30%)

Ein kraftvoller Körper mit intensiven Tanninen und kräuterwürzigen Aromen spiegeln die Stilistik der Rebsorte Aglianico wieder

Celler Cal Besso - La Prunera Tinto 2017 TK-Artikel Bevor er jedoch in dieDer Pflaumenbaum, so die bersetzung von La Prunera aus dem Katalanischen, steht symbolisch fr die kraftvolle Frucht mit einem Hauch von Pflaumenmus im Wein. Die Weinberge liegen in der Umgebung des Ortes Els Guiamets, der Heimat von Winzer Raimon Castellvi, dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehrt. Seine Tochter Isabelle hat im Montsant inzwischen das Zepter bernommen und bringt mit viel Enthusiasmus das Weingut weiter voran. Ein