DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:264g Das Roastbeef stammt aus dem
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Description
Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rückenabschnitt
Es ist feinfaserig
Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher
Man sagt dieses besonders zarte
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:264g Das Roastbeef stammt aus demBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.
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